La lasagna del Nord ha la besciamella. La nostra ha la ricotta. E quella differenza, apparentemente piccola, cambia tutto: il sapore, la consistenza, il carattere. Le lasagne alla siciliana sono qualcosa di completamente diverso, e…
“L’oro brunito dell’involucro, la fragranza di zucchero e di cannella che ne emanava, non era che il preludio della sensazione di delizia che si sprigionava dall’interno quando il coltello squarciava la crosta.” Giuseppe Tomasi di…
Linguine con crema di asparagi: ecco una ricetta per preparare le Linguine (o spaghetti come nella foto) con crema di asparagi, un primo piatto da leccarsi i baffi: Ingredienti: Preparazione: Buon appetito! Mi chiamo Giuseppe Cianci. Sono…